Släng inte brödet: 5 enkla sätt att förvandla torra kanter till matmagi
Låt inte gårdagens surdeg hamna bland soporna Ett hårt bröd är inte en förbrukad råvara. När en limpa blir torr har den fortfarande smak, stärkelse och struktur som kan ge nytt liv åt soppor, sallader, tilltugg och desserter. Att slänga bröd innebär samtidigt att arbete, energi, vatten och råvaror som användes vid bakningen går till […]